伴隨著消費升級和疫情常態化的影響，消費者的健康管理意識逐漸提升，更多的人開始追求品質健康，對于休閑零食行業來說，零食的健康化趨勢也愈加明顯，“新鮮品質+健康配方”開始成為消費者關注的重點。
8月12日，休閑零食頭部品牌百草味正式推出了“本味甄果”堅果系列新品，百草味認為，優質的食材的味道是它的本味，“甄”代表品質，代表經過層層甄選，“本味甄果”是百草味尋遍全球優質產地，為消費者甄選優質大果，并采用自然本味配方，滿足消費者對休閑零食高品質、更健康的追求。
據了解，“本味甄果”系列產品，采用“T+O+P”甄選配方公式，對配料、工藝、包裝等進行了全新升級，目前上線的有“本味甄果”系列每日堅果。
11微信截圖百草味“本味甄果”系列每日堅果??配料上，“本味甄果”系列產品所有的原料均是全球核心產區進口，新季采摘，了原料的高品質和新鮮度。其中，“本味甄果”系列每日堅果精選智利核桃，裹衣薄澀味輕，水分均勻，口感比普通核桃更鮮脆，巴旦木則選用了23-25規格（據T/CNFIA 005《堅果籽類食品質量等級》團體標準，23-25規格為一盎司23-25粒巴旦木，市場巴旦木大小規格多為25-27規格），個頭更大，進口開心果更是富含9種氨基酸，有益于健康。同時，為了降低糖分含量，“本味甄果”每日堅果剔除了葡萄干等甜味較高的果干，選擇了富含大量花青素的智利藍莓和加拿大蔓越莓，藍莓整粒原果進口，自然風干，不額外添加糖分。
在堅果和果干的配比上，“本味甄果”系列每日堅果中堅果和果干果種為黃金配比，據《中國居民膳食指南（2022）》，建議成人日均攝入堅果25-35克，百草味將每日堅果中的堅果含量由原來的65%提升至75%，堅果和果干的配比為75：25，剛好滿足該指南建議的標準。
12微信截圖“本味甄果”系列每日堅果精選全球原料??工藝上，百草味“本味甄果”從堅果原料采摘、篩選、加工到成品，累計經歷了65道工藝。以原料收貨為例，美國開心果的收貨參數控制在140顆-150顆/100g,凈含量符合國家質檢總局第75號令規定，而所有堅果產品包裝材料更是提前經過了紫外燈或臭氧半小時以上。在調味上，“本味甄果”堅果系列產品大多選擇清潔配方，原味烘烤，以原味或海鹽等基礎調味配方，還原堅果本味。
包裝上，為進一步鎖住堅果的新鮮本味，“本味甄果”系列每日堅果均采用雙重鎖鮮裝，外袋采用雙層鋁箔包裝材質，比市面上常見的單層鍍鋁包裝能更好的增加隔氧性和阻光率，同時，“干濕分離”的鎖鮮裝，區別開果干和堅果，能鎖住堅果的鮮脆和果干的水潤。為了更好的進行區分，此次“本味甄果”每日堅果在顏色上更是全新升級了貴族綠色包裝，底色為深咖色，代表土地的顏色，彰顯自然，字體使用金色，紙箱提手由原本材質較軟的PET更換為PP材質，更具質感。
據悉，除每日堅果外，“本味甄果”系列罐裝夏威夷果也將在8月底上市，罐裝夏威夷果的原料來自南非新季采摘的直徑≥26mm的夏威夷大果，個頭遠遠超出市面上直徑為22mm的產品。未來，“本味甄選”系列還將推出開心果、罐裝混合果仁等產品，為消費者提供更多高品質的堅果選擇。