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    鯉魚冷凍后還能吃嗎

    2022/9/28 9:03:33 閱讀數:97 信息分類:食品招商 編輯:蒙蒙

    吃不完的鯉魚日常一般會曬干或者腌制保存,這樣保存的短時間更長,如果想吃鮮草魚,就只能放冰箱了。那么,鯉魚冷凍后還能吃嗎?鯉魚放冰箱幾天能吃嗎?

    鯉魚冷凍后還能吃嗎

    可以吃,如果凍之前魚內臟沒有變質的話,凍肉可以放小半年,只是味道差一點,解凍應該用溫水或涼水,應為魚肉很嫩,鯉魚還好一點,向海魚等肉質嫩的魚用熱水一泡,魚就熟,能不爛嗎,但肯定可以吃,只不過做好的魚不成形狀罷了。

    鯉魚能放冰箱嗎

    可以放在冰箱冷凍保存,冷藏可以存放3天左右,急凍可以存放3個月左右

    一、食物放冰箱的存放期:

    1、冷凍室內溫度約-18℃?纱娣判迈r的或已凍結的肉類、魚類、家禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物,以大限度保證食品的新鮮風味。

    2、冷藏室溫度約為5℃,可冷藏生熟食品,存放期限約一星期,水果、蔬菜應存放在果菜盒內(溫度8℃),并用保鮮紙包裝好。

    3、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室,溫度約0℃,可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品,既能保鮮又不會凍結,可隨時取用,存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室,上班前如將食品放在該室,下班后可即取即用。

    鯉魚怎么保存

    1、內臟、腮,清洗干凈。

    2、放在涼爽通風處(0°C左右佳,亦可冷藏),這個過程稱作“排酸”,能使口味達到佳。

    3、如需長時間存放,只好用塑料袋包裝冷凍,但口感稍差。

    鯉魚怎么清洗

    將魚泡入冷水內,加入兩湯匙醋,過兩個小時后再去磷,則很容易刮凈;如果魚比較臟,可用淘米水擦洗,不但可以洗凈魚,而且手也不至于太腥;洗魚時,用細鹽將魚身擼一遍,然后用清水沖一下,就能將魚洗得很干凈。不過對于大鯉魚的苦膽需要特別注意,洗掉的時候盡量不要弄破,如果萬一不小心弄破了苦膽,可快速在有苦膽的地方放上小蘇打,或者撒點酒,然后用清水洗凈就可以啦!

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