天水市武山縣灘歌市場監管所開展粉條專項檢查,澳門市政署進行澳門特色手信食品專項調查 結果未見異常

為堅決守穩筑牢食品安全防線，切實消費者合法權益，連日來，天水市武山縣灘歌市場監管所以“三抓三促”行動為抓手，開展粉條粉絲生產加工經營戶專項檢查。

此次檢查，執法人員重點檢查了粉條粉絲加工小作坊是否證照齊全、從業人員健康證、環境衛生、原材料是否規范使用添加劑、相關記錄是否齊全等方面，并對生產加工小作坊的環境衛生、商標使用、包裝使用等方面作出了具體要求。同時，加強宣傳《食品安全法》，引導各粉條加工食品小作坊依法從事生產經營活動，增強經營戶法律意識、責任意識、誠信意識和安全意識。

目前，共出動執法人員21人次，檢查粉絲粉條制品小作坊5家。通過此次檢查，進一步規范了生產經營行為，有效推動了小作坊落實食品安全主體責任。

信息來源

武山縣市場監管局...[查看詳細]

為了解澳門特色手信食品的食用安全情況，市政署早前於市面抽取合共一百五十個手信食品樣本，進行黃曲霉毒素B1及鉛檢測，結果未見異常。

澳門特色手信食品是不少市民及旅客會選購的產品，為加強監測此類食品的安全情況，市政署食品安全廳於本年第二季開展了澳門特色手信食品專項食品研究調查，抽取本澳手信店、超級市場、小販攤檔等地點售賣的手信食品樣本，包括杏仁餅、花生糖、雞仔餅、紐結糖、合桃酥、豬油糕等，進行黃曲霉毒素B1及鉛檢測。調查結果顯示，所有樣本均未見異常。是次專項食品研究調查結果已上載至食品安全資訊網，歡迎市民查閱。

市政署提醒業界應清晰標示手信食品的食用期限、貯存條件等資訊；展示手信食品時，應提供妥當的防護設施，避免手信食品受到污染。業界亦有義務保存食品進出貨紀錄或相關單據，以便有需要時供權限部門追蹤食品的來源和流向。另外，市政署已推出《減少花生受黃曲霉毒素污染的食品安全指引》（GL 002 DSA 2023）建議手信業界采取預防性措施，詳情可於食品安全資訊網的“業界指引”專頁中查閱。

建議市民及旅客光顧信譽良好及清潔衛生的店舖；選購時應仔細閱讀包裝上的標示，并注意食用限期，不要購買來源不明或標示不清的手信食品。另外，由於部分手信食品的糖、脂肪等含量較高，建議市民應適量食用，并保持均衡飲食。

來源：澳門食品安全資訊網...[查看詳細]