秋季開學在即,寧都縣市場監管局結合創建國家食品安全示范城市,多管齊下,全面加強秋季校園及校園周邊食品安全監督檢查,全力守護開學餐。
一是排隱患。重點檢查轄區校園食堂加工制作場所、設施設備、就餐場所、餐飲具清洗消毒和保潔、食品及原料等落實進貨查驗制度情況以及庫房食材保存情況,是否存在過期、腐爛變質、霉變生蟲、感官性狀異常等。執法檢查中發現索票索證不夠完整、消毒設施運行不正常等涉及食品安全問題隱患問題,均下達責令改正通知書,要求立行立改。
二是嚴秩序。為嚴格規范校園周邊市場秩序,以飲料、小食品、膨化食品等為重點品種,查看無照經營食品、向未成年人售煙售酒、銷售過期霉變食品和“三無”食品等違法違規行為,督促經營者要自覺樹立食品安全意識,完善索證索票制度及進貨查驗記錄等制度。
三是抓責任。重點查看各校園及校園周邊落實食品安全主體責任情況,現場督促各單位規范完善日管控、周排查、月調度工作機制,將食品安全主體責任落實到位。
通過此次檢查,進一步強化了各類經營主體食品安全責任意識,消除了食品安全隱患。下一步,該局將持續加大監管力度,落實監管責任制,努力抓好學校食堂及校園周邊食品安全工作,加強各項制度的健全和落實,有效控制食品安全事故的發生,切實廣大師生的飲食安全和身體健康。...[查看詳細]